28 agosto 2009

Nuevos límites para cocidiostáticos en productos derivados de origen animal

Los cocidiostaticos son sustancias que destruyen a los protozoos o inhiben su crecimiento. Estas moléculas incluyen sustancias químicamente diferentes, como la salinomicina y el lasalocido (poliésteres ionóforos), o la nicarbacina y la halofuginona. El uso de estos fármacos se encuentra autorizado como aditivos del pienso, pero siempre bajo ciertas condiciones, así como para ciertas especies de animales.

En la industria del pienso, durante la fabricación de productos con cocidiostáticos, existe una alta posibilidad de que esas sustancias contaminen también piensos “normales” (por contaminación cruzada). Debido a la imposibilidad de eliminar dicha contaminación, la UE ha establecido la Regulación 124/2009 del 10 de Febrero de 2009. La Regulación establece el contenido máximo de cocidiostáticos en productos alimenticios de origen animal.

Para revisar la nueva Regulación (124/2009) y observar los nuevos límites, haz click aquí

Reg1242009es (35 kB)