6 settembre 2011

I’Screen STREPTO: un nuovo kit per determinare la streptomicina nel miele

La streptomicina e la diidrostreptomicina sono antibiotici aminoglicosidici utilizzati in apicoltura per il trattamento di alcune infezioni batteriche degli alveari (ad esempio la peste americana). In Europa tale pratica è proibita...

... La streptomicina è peraltro impiegata per debellare alcuni fra i più diffusi parassiti degli alberi da frutto, quali l'Erwinia amylovora (responsabile del cosiddetto "colpo di fuoco batterico") e lo Pseudomonas syringe. La contaminazione dei fiori con farmaci antimicrobici ne comporta il rischio di diffusione negli alveari e quindi nel miele. L'esposizione dei consumatori a residui di streptomicina e diidrostreptomicina può provocare un potenziale rischio per la salute in termini di tossicità sviluppo di reazioni allergiche e di ceppi batterici resistenti.

È stato sviluppato e validato nei laboratori di Ricerca e Sviluppo Tecna un nuovo saggio immunoenzimatico per la determinazione quantitativa della streptomicina e della diidrostreptomicina nel miele, in grado di riconoscere entrambi gli aminoglicosidici con cross-reattività ³ 100%.

L'allestimento del saggio richiede un'ora. La preparazione del campione è basata su una semplice estrazione in tampone acquoso, senza alcun passaggio di purificazione né necessità di reagenti specifici. Il saggio è in grado di rilevare 5 mg/kg di streptomicina nel miele (la validazione del CCb è stata effettuata secondo la Decisione Europea 657/2002). L'accuratezza è stata valutata analizzando campioni di miele grezzo naturalmente contaminati e correlando i risultati ottenuti in ELISA con quelli forniti dall'analisi di conferma in LC/MS: il recupero medio è 112±28%.

I risultati conseguiti nella validazione in-house sono stati raccolti in una scheda prestazioni, disponibile unitamente alla scheda tecnica su richiesta.

Questo nuovo prototipo Tecna è attualmente in fase di valutazione (beta-testing). La prima produzione sarà presto disponibile. Per maggiori informazioni contattateci all'indirizzo servizioclienti@tecnalab.com.